Haberler

Makaleler

MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ

mercimek köftesi tarifi

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ (6 kişilik)

Mercimek Köftesinin Malzemeleri:

- 1 su bardağı kırmızı mercimek

-1 su bardağı köftelik bulgur

-pul biber

-karabiber

-kimyon

-köfte baharatı

-2 yemek kaşığı domates salçası

-1 yemek kaşığı biber salçası

-1 demet maydanoz

-1 demet yeşil soğan

- marul

-2 adet küçük boy kuru soğan

-1 çay bardağı zeytin yağ

Mercimek Köftesinin Yapılış Şekli

1. İlk olarak mercimek köftesi malzemeleri eksiksiz bir biçim de hazırlanır. Bol su ile kırmızı mercimek yıkanır ve 5 su bardağı su ile orta ateşte haşlanmaya bırakılır. 30 dakika kadar bir süre biçimin de haşlanan mercimekler alınır. İçin de bira su olmalıdır. Kırmızı mercimekler derin bir kaba koyulur ve içerisine 1 su bardağı köftelik bulgur eklenir ve yarım saat kadar şişmeye bırakılır

2. Mercimek köftesinin iç harcı yapılır.2 adet küçük boy soğan küp küp doğranır. 1 çay bardağı zeytin yağ ile kavrulur içerisine baharatlar, 1 yemek kaşığı biber salçası ve 2 yemek kaşığı domates salçası ilave edilir. 2 dakika kadar pişirilir ve ocaktan alınır.

3. Şişen mercimek ve bulgur karışımına mercimek köftesi harcı ilave edilir ve 15 dakika kadar yoğrulur.

4. Yeşillikler ince şekil de kıyılır ve mercimek köftesinin içine koyularak3 dakika kadar yoğrulur. Çiğ köfte şekli verilir ve servis tabağına alınır. Servis tabağı marul ile süslenir. Mercimek köftesi servise hazırdır.

Kaynak : http://www.superanne.org/mercimek-koftesi/

Yayınlanma Tarihi : 30.10.2013

6694

defa okundu

+ Yorum Yap

Henüz Yorum Yapılmamış.

hesaplayıcılar

ANKET

Bebeğiniz ne zaman gece boyunca uyumaya başladı?
0-2 aylık arasında
2-4 aylık arasında
4-6 aylık arasında
6-9 aylık arasında
9-12 aylık arasında
12-18 aylık arasında
18-24 aylık arasında
Anket Sonuçları
Bebek Sağlığı Bebek hastalıkları ve tedavileri www.annelikbilinci.com/kategoriler/bebegin-sagligi
Hamilelikte Nasıl Beslenmeli? Hamilelikte beslenme önerileri www.annelikbilinci.com/kategoriler/hamilelikte-beslenme
Bebeği Emzirme Emzirme hakkında herşey www.annelikbilinci.com/kategoriler/bebegi-emzirme
Gebelikte Güzelilk Tavsiyeleri Gebelikte güzellik ve bakım önerileri www.annelikbilinci.com/kategoriler/gebelikte-guzellik-ve-bakim