HAVUÇ BEBEKLER İÇİN NEDEN FAYDALI VE HAVUÇ PÜRESİ TARİFLERİ

HAVUÇ BEBEKLER İÇİN NEDEN FAYDALI VE HAVUÇ PÜRESİ TARİFLERİ

Bebekler ek besinleri almaya başladıkları 6. ay ve ötesinde havuç yemek için hazırdırlar. Bebeğinizi havuçla tanıştırmak için yaşları 6-8 aylık olduklarında uygundur. Fakat her zaman için ebeveynlere önerilen bir durum vardır. Bebeğinizi ek besinlerle tanıştırmadan önce ilk olarak bebeğinizin hekimiyle görüşüp tavsiyelerini ve onayını alın.

Havuç bebekler için neden faydalı?

Havuçtaki beta-karoten düzeyi oldukça yüksektir. Beta-karoten vücutta A vitaminine dönüşür. A vitamini gelişen ve büyüyen bir bebek için önemli bir vitamindir.

Havuç genelde ek besinleri almaya başlayan bebeklerin ilk yiyecekleri arasında bulunur. Kolayca sindirilebilir. A vitamini yanında ayrıca zengin bir C vitamini ve kalsiyum kaynağıdır. Dolayısıyla havuç bir bebeğin gelişimi çok iyi destekleyen bir besindir.

Havucun besin değerleri

Yarım kase kadar haşlanmış havucun besin değeri şu şekildedir:

Vitaminler: 13286 IU A vitamini, 1,8 mg C vitamini, 4 mg Niasin, 11 mcg folik asit, 2 mg B5 vitamini, 2 mg B6 vitamini. Ayrıca diğer vitaminlerden de az bir miktar içermektedir.

Mineraller: 117 mg potasyum, 51 mg sodyum, 24 mg kalsiyum, 23 mg posfor, 10 mg magnezyum, 48 mg demir. Ayrıca az miktar da olsa selenyum, manganez, çinko ve bakır minerali de içerir.

Havuç püresi hazırlarken nelere dikkat etmek gerekir?

Bebek için havuç püresi hazırlarken havuçları buharda pişirmek havuzun vitamin ve mineral değerlerini korumak için daha sağlıklıdır.

Havuç pür yapılırken dış kabuğu soyulmalıdır. Çünkü bebekler havucun dış kabuğunu iyi dindiremezler. Havuç seçerken organik olması da artı bir avantajdır. Havucu her şartta yine de iyi yıkamak gerekir. Akan soğuk suyun altında yıkanabilir.

Bebekler için havuç püresi tarifleri

1. Basit bir havuç püresi tarifi

Taze seçtiğiniz havucun dış kabuğunu suyun ve küçük dilimler halinde kesin

Havuç dilimlerini buharlı tavaya koyun

Havuçlar iyice yumuşayana kadar pişirin.

Havuçlar yumuşadıkta sonra bir blendarda bu pişmiş havuçları pürüzsüz olana kadar karıştırın, karıştırırken istediğiniz kıvama ulaşana kadar içine biraz kaynamış su dökün.

2. Güveçte havuç ve pirinç ( 8 aylık ve daha büyük bebekler için )

Bunun için ihtiyacınız olan malzemeler

3 su bardağı kadar rendelenmiş havuç

3 su bardağı kadar pişmiş esmer pirinç

Yarım su bardağı kadar doğranmış soğan

1 yemek kaşığı kadar kıyılmış maydanoz

Çeyrek çay kaşığı kadar tuz ( Tercihinize göre koymayabilirsiniz de )

1,5 su bardağı yağsız süt

Yarım su bardağı kadar yumurta sarısı

3 yemek kaşığı kadar rendelenmiş yağsız veya az yağlı parmesan peyniri

Hazırlanışı

1. Havuçları, pirinci, soğanı, sebzeleri ve tuzu bir kasede bir araya getirin. Sonrasında çok iyi bir şekilde karıştırın.

2. İçine yumurta sarısını ve sütü ekleyin (Süt yerine yağsız yoğurt da ekleyebilirsiniz ). Yine iyi bir şekilde karıştırın.

3. pişirme kabına yapışkan olmayan pişirme spreyini yayın. Üstünden de hazırladığınız karışımı bu kaba düzgün bir şekilde yayın.

4. Bunun sütüne parmesan peynirini yayın.

5. Bunu 50 – 60 dk. süreyle pişirin.

İyice piştikten sonra servis öncesinde 5 dk bekleyin. Sonrasında havuçlu güvecinizi bebeğinize yedirebilirsiniz.

Havuç başka hangi yiyeceklerle karışım yapılabilir?

Bebeğinize başka havuçlu püre tarifleri de hazırlamak istiyorsanız aşağıdaki yiyeceklerle karıştırarak da oldukça sağlıklı yiyecekler hazırlayabilirsiniz.

Elma,

Şeftali

Taze Fasulye

Kuru Fasulye

Beyaz Patates

Tatlı Patates

Bezelye

Bal kabağı

Esmer pirinç

Mercimek

Tavuk eti

Sığır eti